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　　一、卵磷脂—女性孕期的健康食品
　　1、怀孕女性的健康
　　女性在怀孕前及怀孕中的营养状况，将对自身及胎儿的健康产生重大而深远的影响。所以，想要孕育优质宝宝，妈妈们必须从怀孕前就开始调养身体；怀孕期间注意摄取均衡的营养，这样才能为你的宝宝打好健康的基础。
　　孕妇的营养需要一般是比较多的，孕期由于胎儿、胎盘以及母亲体重增加和基础代谢增高等因素的影响，在整个正常环孕期间需要额外增加 80000千卡的热量。WHO(在1979年)建议早期每日增加热能150千卡，而在以后两期每日增加350千卡。为了满足母体、胎盘和胎儿生长的需要，孕期对蛋白质的需要也会增加。此外，孕妇对脂类、碳水化合物、无机盐及微量元素等都有很高的要求。
　　2、孕妇营养与胎儿脑发育
　　大脑的发育是在孕晚期和出生后第一年，关键的时期是妊娠最后 3个月至出生后6个月，孕妇营养不良对胎儿脑及神经系统发育影响的程度与脑组织发育阶段有密切的关系，如在脑组织细胞分裂增殖阶段，营养不良可使细胞分裂减慢等。
　　一般说来，胎儿在发育和形成的过程中，对磷脂的需求量极大。卵磷脂是构成大脑细胞膜的重要基础物质，约占脑细胞比重的 30%以上，胎儿发育期间，脑部发育对 磷脂的需求量将是其他组织的 2-3倍。
　　因此，怀孕期间胎儿能否发育良好与磷脂的吸收密切相关。第七届卵磷脂国际会议也明确提出： “总结研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于婴幼儿的智力发育是很重要的。”怀孕期间，孕妇需要比平时更多的卵磷脂满足自己及宝宝健康的需求，所以及时补充卵磷脂是十分必要的。对于体重未超重的孕妇或身体较虚弱的人群，可将天然卵磷脂与牛奶、酸奶、粥饭、豆浆或果汁搅拌后服用。
　　3、乳母的营养
　　乳母由于要分泌乳汁、哺育婴儿，还要恢复自身健康，所需热能和营养素就较常人高，且需要保证供应。哺乳期中乳母各种营养素的摄入量不足时，就会引起不良后果。母体内分解代谢加大，即会破坏本身的组织来满足婴儿对乳汁的需要，损害母亲健康。最易见的是体重减轻，出现缺乏病症状，还可减少泌乳量及乳汁成分，影响婴儿营养。在此期间，适当补充卵磷脂可以提高乳汁的质量，平衡膳食，排除肠胃毒素。
　　初为人母的女性对于体形的恢复是很关心的，由于女性在怀孕时的需要，身体中的脂肪往往会有一定程度的积存。卵磷脂有很强大的乳化功能，它的分子既可以与油脂亲和也可以与水亲和。有这样的分子特性，所以体内的卵磷脂便可以将多余的脂肪乳化成较小的乳滴，排出体外，起到了降脂排毒的作用，帮助产后的妇女尽快地恢复体形。
　　二、卵磷脂与宝宝健康
　　1、卵磷脂与婴、幼儿健康
　　据统计，人体脑细胞约有 150亿个，并在两岁前完成大脑发育的60%，因此婴幼儿是大脑形成发育的关键时期。大脑的发育包括两个方面，一是脑细胞的大小和数量，另一个方面是神经细胞间的联系。大脑中细胞数量的多少决定着智商的高低与记忆的强弱。但是，仅有独立的脑神经细胞，大脑仍不能思维。只有当各种神经细胞间建立起信息传递的通道时，大脑才具备思维的能力。那么神经细胞间互相是如何“交流”的呢？
　　我们称神经细胞相互连接处为突触。但突触之间并不相通，必须通过传导物传递信息。这些在突触间传递神经信息的物质称为神经递质，也就是乙酰胆碱。人体内约有 98%的乙酰胆碱以PC的形式存在，并在机体需要时释放出来。充足的卵磷脂可以提高神经细胞间“语言交流”的速度及准确性，并促使信息通道进一步建立和丰富，使宝宝反映迅速，学习能力增强。
　　2、卵磷脂与早产儿健康
　　早产是影响宝宝健康的另一个重要因素，早产儿发生率占所有怀孕妇女的 5-10%。理想状态下，肺泡壁细胞含磷脂质浓度相当高，由于早产儿肺部尚未发育成熟，肺泡壁的磷脂乳化功能不足，因此造成氧气交换不全，进而引发呼吸困难，即所谓的呼吸窘迫症（RDS），严重者还可能造成呼吸衰竭死亡。卵磷脂特别有利于宝宝肺部细胞的发育，使宝宝更健康成长。
　　三、青春少年
　　在传统应试教育的阴影下，为了迎接考试，莘莘学子们不得不夜以继日的紧张学习，致使大脑极度疲劳，出现记忆力下降，反映迟钝等现象。如果能够及时是量的补充卵磷脂，可以减缓学习压力，促进大脑发育，开发智力，同时有助于骨骼的发育成长。
　　卵磷脂在人类大脑信息传递的过程中具有极其重要的作用，其中的磷脂酰胆碱是机体内甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱和氨基酸的直接提供者，可直接突破血脑屏障参与乙酰胆碱的合成。而乙酰胆碱是神经元中传递信息最主要的神经递质之一，脑细胞有了这种递质，感觉和记忆才得以形成。许多国家的科研人员对乙酰胆碱能否改善大脑功能进行了研究，得出它不仅可以避免记忆衰退，而且可以改善各种年龄人群甚至年轻人记忆力的结论。
　　大脑内乙酰胆碱的含量越高，信息传递的越快，记忆力越强，人的精力也充沛。当大脑处于高速运转时（如：考试、紧张等）。消耗的乙酰胆碱量大增，如若不能及时足量的补充磷脂，长久以往，势必会影响大脑的正常功能，出现健忘，注意力补集中等现象。因此，大脑疲劳时适当补充卵磷脂，可以兴奋脑细胞，提高大脑细胞的工作能力，使学习更轻松。