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让我们先揭开胶原蛋白的神秘面纱
胶原蛋白 (Collagen) 又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含 60 ～ 70 ％的水分外，胶原蛋白占了约 20 ～ 30 ％，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。
胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织，骨骼及软骨中，主要有四种形态：
1. 胶原蛋白 I 型：主要存在于成人皮肤和骨组织
2. 胶原蛋白 II 型：主要存在于软骨组织
3. 胶原蛋白 III 型：主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜，肠胃
4. 胶原蛋白 IV 型：主要存在于各组织器官的基底膜，胎盘，晶状体
胶原蛋白具有怎样神奇的分子结构
在胶原纤维中，原胶原分子平行排列成束，通过共价交联，可形成稳定的胶原微纤维，进一步行聚集成束，形成胶原纤维。胶原分子通过分子内或分子间的交联成为不溶性的纤维。因胶原分子氨基酸组成中缺乏半胱氨酸，不可能象角蛋白那样以二硫键相联，而是通过组氨酸与赖氨酸间的共价交联，一般发生在胶原分子的 C －或 N 末端之间。
胶原纤维在不同组织中的排列方式与其功能相关。如在肌腱、皮肤及软骨，要分别在一维、二维和三维方向承受张力，因而其胶原纤维排列分别为平行束状，多角的纤维片层及不规则排列等方式。
胶原蛋白在人体中是怎样分布的
人体成分中有 16 ％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的 30 ～ 40 ％，故成年人体内约有 3Kg 左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。
人体的皮肤拥有怎样的结构
皮肤覆盖于整个体表，是人体最大的器官，重量约占体重的 5% ，平均厚度约为 1 毫米 。它是由表皮，真皮和皮下组织三大层组成，每一层对维持皮肤的健康都担当不同的角色。
1.表皮是最外面的一层组织，分为四层：
角质层，位于表皮的最外部，由扁平的角质细胞组成，如鱼鳞片相互重叠在一起，具有防止水分散发的功能。
颗粒层由 3-5 层扁平细胞组成，细胞内充满粗大，不规则的透明角质颗粒，具有折射光线的作用，能阻挡阳光中的紫外线。
有棘层：表皮中最厚的一层，由 8-12 层多角形细胞组成，细胞之间有淋巴液流通，可供给表皮营养。
基底层：基底细胞具有细胞分裂能力，基底层还存在黑色素细胞，形成黑色素。
2.真皮层：
它含有毛细血管，可以为表皮提供营养，含有胶原蛋白和弹性纤维，对外界的冲击有缓冲作用，使皮肤显得柔韧和富有弹性。同时它含有皮脂腺，汗腺，毛囊组织。
皮肤产生皱纹的根本原因
随着年龄的增长，胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于 IV 型，是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，所强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥，变薄，失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。
胶原蛋白如何应用于皮肤的保健
营养性：可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化、美容、消皱、养发的目的。
修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。
保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的 .
配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定 PH 值，稳定泡沫、乳化胶体的作用。同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤、毛发的损害。
亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用 . 胶原蛋白在美容中有着什么神奇功能。
1.除皱
人的肌肤里面本来就有胶原质的存在，像皱纹、小细纹的产生就是因为胶原质自然流失掉，产生肌肤老化的现象，这时候肌肤就像泄气的皮球一样，当你适时地补充胶原蛋白进去的时候，可以明显地感觉到肌肤就像是充气后的皮球，整个肌肤很快就会恢复弹性，使用胶原蛋白之后，它会直接渗透到我们的真皮层中去补充我们的胶原质，而且我们的胶原蛋白具有三十万分子量，它里面含有 4-8 的水份，使用后可以清楚地感觉到肌肤变得水嫩水嫩的，而且化妆时会感觉比较不容易脱妆。
2.油性肌肤、除痘、袪疤
油性肌肤的油脂分泌量比较大，往往会产生痘痘及痘疤的出现，不管用了再多的去疤膏或是去痘的保养品，都是不可能修护回来的，因为那些产品都只能修护我们的表皮，可是我们的真皮却都没有给它保养及滋润，我们的胶原蛋白可以直接渗透到真皮层里面去补充水份，让肌肤的保水度增加好几倍，油质分泌量自然就会减少，还原成比较健康的肤质，胶原蛋白本身具有消炎与更新肌肤的作用，而且它也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有痘疤的肌肤慢慢新陈代谢掉，健康的肌肤便显现出来。
3.消除黑眼圈、眼袋
黑眼圈可能是有些人的眼睛组织较为松驰，有些人可能是因为肤层薄，组织结构也较为松驰，往往血液较会聚积在这个地方，导致产生黑眼圈，使用胶原蛋白它会使肌肤结构变得较为紧驰，然后没有缝隙，所以血液较不会停留在缝隙中，导致黑眼圈的产生。那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌肤下垂造成的，在使用胶原蛋白的时候它可以让肌肤较为紧实，且可以收缩下垂的眼袋达到眼袋消除的作用。
4.除暗疮
一般的美白保养品都只是在做表皮保养动作，所以效果不大，就常常因为这样才导致我们都疏忽真皮层也需要保养，我们正常的人肌肤更新的速度大约 28 天一次，很多人常常利用去角质方式磨去外皮新生的皮肤展现出来，像我们剥去洋葱外皮的道理一样的，但是如果常去角质的放，真上细胞再生能力来不及去角质的速度快，再生能力慢，所以往往很多的肌肤慢慢的变为较麻烦的敏感性肌肤，如果去角质的时候，再加上胶原蛋白，使能直接渗透到肌肤的真皮层里面去补充水分，补充胶原质等，也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有暗疮的肌肤慢慢新陈代谢掉，慢慢的使健康肌肤显现出来。
5.保湿剂
胶原蛋白具有良好的亲和性和保水性，能够形成皮膜、保护皮肤，具有良好的保湿效果，给予肌肤滋润与柔软性，促使毛细孔收缩细致，使松弛的肌肤回复年轻状态，有效防止老化。
本公司生产的小分子水解胶原蛋白（多肽）有什么特点
1.产品工艺特点
⑴采用物理方法和酸碱预处理方法，松散、分离生牛皮的胶原纤维束，提取可溶性胶原蛋白，确保其结构不变异，功效成分不失活，且含有对胶原蛋白有协同作用的糖蛋白。
⑵在低温下采用生物酶制剂，并与胶原酶结合使用，使产品不仅更具有专一性和针对性，而且对目标产物更易控制，不会使其丧失生物活性，且产品的组成结构及性能更稳定、变异小。
⑶本公司生产的水解胶原蛋白采用喷雾干燥处理，形成均匀而细小的聚集颗粒，有利于改善胶原蛋白的水溶性。实验表明本品可以直接溶于冷水中，因此活性得以保持，且非常方便使用。
2.产品特色
⑴本品性质温和，没有不适异味，即使大量使用也不影响口感，方便对最终产品调味。
⑵即使浓度很高，本品的水溶液也不会产生胶凝现象，因其平均分子量较小，仅为 3 kDa
⑶搅拌下，本品在冷热水中都有非常好的溶解性，形成浅黄色透明溶液， pH 为 5-6.5 。
⑷经巴氏杀菌或加入防腐剂（如苯甲酸、山梨酸）的水溶液中稳定性长达 1 年。
⑸本品易于混合并且可以广泛应用到功能食品中，具有如下突出特点：
速溶性 其细小的颗粒可以快速溶解在冷热水中，不会凝集成团；
无尘性 倾倒和分散的过程不会产生粉尘；
优良的流动性 不会产生凝聚，引起堵塞。
3.产品的氨基酸组成
本公司生产水解胶原蛋白，分子量由原来的 300 kDa 左右降解成 3 kDa 左右的胶原多肽 ( 大约含 25 － 30 个左右的氨基酸残基 ) ，含有丰富的氨基酸。分析结果表明， Arthred 各项指标均为国际先进水平：除了含有 18 种蛋白原氨基酸外，还含有丰富的、胶原蛋白特有的羟脯氨酸和羟赖氨酸。氨基酸总量超过 86% ，其中含量最丰富的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、赖氨酸和羟赖氨酸约占 50% 。产品中氨基酸组成与天然胶原蛋白氨基酸组成基本一致，表明氨基酸组成未受破坏，降解后很好的保持了其生物活性。
4.产品质量指标
我公司生产的水解胶原蛋白通过FDA“大众安全健康食品（GRAS）”。
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